南紀の台所 3巻

発売日: 2015-10-19

東京で生まれ育った、生粋の都会っ子の蘭。彼氏・巴の転勤を機に結婚＆お引っ越し！　引っ越し先は紀伊半島の先っぽの小さな港町。初めての田舎暮らしは都会とは違い、近所にお店もなくて買い物に一苦労。でも家の外は極上食材の宝庫で…!?　今回は初稲刈りに、熊野古道散策、酒蔵体験とますます土地の豊かさに魅了されていく蘭は…。　本日のスペシャリテ　渡利かきとポロネギのクリームパスタ／渡利かきのバリエーション5種類／くき漬け／アマゴの卵のイクラ丼／赤ムツの酒粕漬け／粕あわせのブラン・マンジェ／ズガニ飯／モクズガニのビスク／とちの実そば／とちの実のビスコッティ／赤ゴロのアクアパッツァ／朝とれ海鮮丼 続きを読む

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