食キング

『食キング』（しょくきんぐ・しょっきんぐ）は、土山しげるの漫画作品。続編『極食キング』についても併せて解説する。

概要

『漫画ゴラクネクスター』1999年2月9日号（通巻71号）及び同1999年2月23日号（通巻72号）に2号連続掲載したあと、『週刊漫画ゴラク』にて1999年4月から2004年4月まで連載した。『喧嘩ラーメン』に続く「食」に題材をとった作品である。土山しげるは本作で、自身が本当に描きたいものが「食漫画」であることに確信を得たとしている。
副題に「B級グルメ店復活請負人」とあるとおり、主人公である「北方 歳三」（きたかた としぞう）がラーメン屋や洋食屋といった庶民向けの飲食店を再建するストーリーである。本作の特徴として、北方は料理人に対して単に料理のトレーニングや客寄せとなる料理を教えるだけでなく、一見料理とは無関係だが実際には再建のために必要な特訓をさせることにある。北方はこれを「修業」と称している。修業の例を以下にあげる。
「食キング」
カレーライスに小学校の調理師（小学校の児童達が昼の給食がカレーだと知って喜ぶ声を聞いた依頼人は、「あの笑顔が消えないカレーを作る」と決意する）
オムライスにジョギング（それまでの怠惰な仕事ぶりで体がなまり、落ちていた体力をつけるため）
親子丼に卓球（大量の来客の注文をスムーズにさばくための動きを身につけるため）
餃子にホテルのベルボーイ（握力作り）
うどんにゲームセンターのダンスマシンをプレイさせる（うどん生地を鍛えるための足踏みの訓練）
ハンバーグに力士部屋でマッサージ（大量のハンバーグの種をこねるための腕力作り）
お好み焼きにカラオケボックスでスーダラ節を何度も歌わせる（お好み焼きの焼き上がりのタイミングが同曲と全く同じのため、体内時計を身につける）
駅弁にパラグライダー（上空から見た景色を模した盛り付け）
ラーメンにサーカスのナイフ投げ（お互いの信頼関係の構築）
「極食キング」
唐揚げに自動車整備工場での自動車整備（従業員達との食事を通して、カロリーを気にせず食べられる唐揚げを思いつく）
冷やし中華に銭湯での雑用（特に客へのマッサージ）（店主の作る冷やし中華は、食べた北方も「完璧」、「これだけ出来の良い冷やし中華には出会った事がない」と絶賛するほどで、技術面での修行は必要ないため、食する者を思う心の重要性に気付かせるのが目的）
丼物にパチンコ店員（ホールスタッフ）のバイトをさせる（北方が考案した店舗形態での接客、動きなどがパチンコ店のそれと同様）
これら意味不明の修業を強制された料理人は、「なんでこんな事を?」と理由を尋ねるが、それに対して北方は「質問は一切受け付けん!!」と答えるのがパターンになっている。北方は修行にあたり高額な再建料を徴収する（その時の依頼人の全財産の時もあれば、分割払いの時もある）が、その中から依頼人の再出発時の必要経費や材料費も賄っているため、北方自身の実入りは実際はそれほどではない。
修行を経て作られた料理名は、その土地やメインの食材にかけた駄洒落であることが多い。
また、本作の前半では物語は基本的に区切り（再建する店）ごとでほぼ完結していて、北方以外にはレギュラーとなるキャラクターがいないのも特徴である。ある意味主人公は料理人で、北方は狂言回しともいえる立ち位置にある。
後半からは北方が幾多の料理人と様々な料理対決を行うようになる。最初は自らの腕に自惚れていたり、利益のことしか考えていない料理人が北方に敗れることで改心する、というパターンが多く、登場人物に純粋な悪人はほぼ皆無である。
物語序盤、料理は作品だと言い切る傲慢な一流料理人との対決の中で、相手の姿が自分の分身のように見えた北方は、その勝負に敗れ、料理を酷評されたことで自身の驕りに気づき、立ち直るといったエピソードがある。
続編の『極食キング』では「My好飯（まいこうはん）」「五人囃シ」「癒し中華」など、駄洒落を使ったメニューが増えてくる。

Wikipedia の記事から引用しています。