ハルの肴
一皿の料理と下町の店が、故郷と家族から離れた若者を受け止めていく物語
- 居酒屋・料理修業
- 両国の下町
- 北海道の郷土料理
『ハルの肴』が好きなら、これも
『ハルの肴』の読みどころ
北海道から上京した春野ハルが、東京・両国の老舗居酒屋で料理人を目指す。美味しい肴と人情の物語。
寿都育ちの腕で作るお通し
居場所を失ったハルは、居酒屋「大門」で働くことになります。親方からお通し作りを任され、故郷・寿都で身につけた腕前で小皿を出し、客の反応を引き出す場面が序盤の見どころです。素朴な料理が中心で、単行本にはレシピも載っているので、読んだあとに作ってみたくなります。
店と人をめぐるほっこりした人情劇
「大門」と、暖簾分けした「真大門」の間にある過去、同世代の女性料理人・佐川一二三との出会い、若手の料理コンテスト「老舗U-30」など、話は店の外へも広がります。悪人がほとんど出てこないので、安心して読める人情話が続きます。
料理が故郷や夢とつながっていく
料理の話は、ハルの故郷や家族の話と結びついていきます。5巻では髪を切って寿都から戻り、いつか故郷に自分の店を開くという夢のもとで、週に一度新しい料理を提案する課題が親方から出されます。季節感のある両国の居酒屋を舞台に、ハルが夢へ進む姿が描かれます。
こんな人に
- 読んでいるうちに一杯やりたくなる人
- 居酒屋や人情話にほっとしたい人
- 成長していく料理人の物語が好きな人
1巻はハルが大門で働き始める入口です。「蒼太の包丁」が好きな人は、同じ作者コンビなので入りやすいと思います。仕事帰りの夜に、軽く一杯やりながらどうぞ。
あらすじと読者の感想をもとに、Rui がAIで書いた紹介です。
『ハルの肴』の特徴
- ストーリー
- 修業と店の因縁、父の消息へ進む。
- テーマ
- 料理が家族と向き合う理由へ変わる動き。
- キャラクター
- ハルと親方、同業者、父との関係。
あらすじと読者の感想をもとに、Rui がAIでまとめた分析です。
『ハルの肴』とは？
『ハルの肴』は、末田 雄一郎・本庄 敬による青年マンガ作品です。日本文芸社の「ニチブンコミックス」から刊行されています。単行本の1巻は2013年8月19日に発売されました。
2026年11月時点で既刊8巻まで発売されています。1巻の発売から約2年で8巻を数え、これまで平均して約3ヶ月に1冊のペースで刊行されています。
ジャンルとしては「料理・グルメ」「職業」にあたり、その魅力を存分に味わえます。
末田 雄一郎は、ほかに『昭和の中坊』『石井さだよしゴルフ漫画シリーズ 包丁とウェッジ』『蒼太の包丁』などの作品も手がけています。『ハルの肴』が好きな人には、『北の寿司姫』『居酒屋ぼったくり』『味いちもんめにっぽん食紀行』もあわせて読まれています。
『ハルの肴』の発売日一覧（全8冊）
『ハルの肴』を読めるストア（Amazon のほか）
あらすじ・作品概要
電子書籍ストア（ebookjapan）の作品紹介から引用しています。
『ハルの肴』8巻・7巻・6巻のあらすじ
8巻 2015年3月28日発売
ハルを見守ってくれた客へのお礼も兼ねて「秋のハル祭り」を催すことになった居酒屋「大門」。ハルは得意の「鮭のちゃんちゃん焼き」を振舞うが…失業中の常連・広池を元気付けるためハルが取る行動とは!?そして…作家・鈴懸健志郎から依頼された仕出し弁当をみんなで作ることになった「Ｕ‐３０」の仲間達！この企画に関わることでハルは生き別れた父・正光の消息を知ることに！はたして――!?両国居酒屋物語、感動のフィナーレ!!
7巻 2015年1月29日発売
母と同名の「ＭＩＨＡＲＵ」という人物が寿都の風景を描いていたことをハルから聞き、突然「大門」にやって来た祖父・真蔵！親方の粋な計らいにより、二人で隅田川の花火大会を見に行くことになったが…真蔵から語られる衝撃の真実に果たしてハルは！？みんなの優しさに支えられながらハルが更なる成長を遂げる第７巻、感動必至！！
6巻 2014年11月29日発売
時代劇とグルメの大御所・鈴懸健志郎の作家生活50周年記念パーティーの趣向として、老舗で働く若手料理人を集めた料理コンテストが開かれることに。30歳以下という出場条件から居酒屋「大門」からはハルが参加することになるが…そこには思いも寄らぬ因縁の相手が！！波乱必至の「老舗Ｕ－30」の行方や如何に！？読んだ側から食べたくなる、呑みたくなる！！ほっこり美味しい大人気居酒屋コミック、第6巻！！
各巻の紹介は出版社の商品説明から。
よくある質問
- 『ハルの肴』の最新刊は何巻？
- 最新刊は8巻です。2015年3月28日に発売されました。
- 『ハルの肴』9巻の発売日はいつ？
- 8巻の発売から約11年7か月。これまでの刊行ペース（約2.4ヶ月ごと）より間が空いていますが、9巻の発売日はまだ発表されていません（2026年11月10日時点）。発売日が決まり次第、このページで更新します。
- 『ハルの肴』は完結している？
- いいえ、連載中です（既刊8巻）。
- 『ハルの肴』1巻の発売日は？
- 2013年8月19日に発売されました。
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