8巻 1986年9月1日発売
新橋ファーストホテルを定年で退職となった料理人・樋口(ひぐち)は、支配人に頼んで明日の会食料理である明治四年の天長節奉祝晩餐会のメニューを再現したディナーを自分に任せてもらおうとするが、味沢匠(あじさわ・たくみ)に依頼していると言われてしまう。そして翌日、厨房で味沢の作るメニューをチェックしていた樋口は、メニューにあるルルヴェ料理について味沢へ意見し、急遽その料理作りを任せられて……!?
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『ザ・シェフ』9巻は、2025年4月25日(金)に発売された「マンガの金字塔」の加藤唯史(作画) 剣名舞(原作)によるコミックスです。
続く10巻は2025年4月25日に発売されています。
新橋ファーストホテルを定年で退職となった料理人・樋口(ひぐち)は、支配人に頼んで明日の会食料理である明治四年の天長節奉祝晩餐会のメニューを再現したディナーを自分に任せてもらおうとするが、味沢匠(あじさわ・たくみ)に依頼していると言われてしまう。そして翌日、厨房で味沢の作るメニューをチェックしていた樋口は、メニューにあるルルヴェ料理について味沢へ意見し、急遽その料理作りを任せられて……!?
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台風の夜、弟子の太一(たいち)へヒラメのムース・ソース・アメリケーヌを出した味沢匠(あじさわ・たくみ)。その料理のうまさに感嘆した太一は、なぜ急にこの料理を作ったのかと尋ね、味沢は台風になるとある出来事を思い出してこの料理を作ってみたくなるのだと答える。その出来事とは25年前、画家の父、ピアニストの母とともにマルセイユ行きの船に乗っていた幼い味沢は、この料理を堪能した後、悲劇に見舞われて……!?
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各巻の紹介は出版社の商品説明から。
| 巻 | 発売日 | Amazon で買う |
|---|---|---|
| 40巻 | 1993年12月1日 | |
| 39巻 | 1993年6月1日 | |
| 38巻 | 1993年1月1日 | |
| 37巻 | 1992年8月1日 | |
| 36巻 | 1992年5月1日 | |
| 35巻 | 1992年3月1日 | |
| 34巻 | 1991年12月1日 | |
| 33巻 | 1991年9月1日 | |
| 32巻 | 1991年7月1日 | |
| 31巻 | 1991年5月1日 | |
| 30巻 | 1991年3月1日 | |
| 29巻 | 1990年12月1日 | |
| 28巻 | 1990年9月1日 | |
| 27巻 | 1990年7月1日 | |
| 26巻 | 1990年5月1日 | |
| 25巻 | 1990年3月1日 | |
| 24巻 | 1989年12月1日 | |
| 23巻 | 1989年9月1日 | |
| 22巻 | 1989年7月1日 | |
| 21巻 | 1989年5月1日 | |
| 20巻 | 1989年3月1日 | |
| 19巻 | 1988年12月1日 | |
| 18巻 | 1988年9月1日 | |
| 17巻 | 1988年7月1日 | |
| 16巻 | 1988年5月1日 | |
| 15巻 | 1988年3月1日 | |
| 14巻 | 1987年12月1日 | |
| 13巻 | 1987年9月1日 | |
| 12巻 | 1987年7月1日 | |
| 11巻 | 1987年5月1日 | |
| 10巻 | 1987年3月1日 | |
| 9巻 | 1986年12月1日 | |
| 8巻 | 1986年9月1日 | |
| 7巻 | 1986年7月1日 | |
| 6巻 | 1986年4月1日 | |
| 5巻 | 1986年2月1日 | |
| 4巻 | 1985年12月1日 | |
| 3巻 | 1985年9月1日 | |
| 2巻 | 1985年6月1日 | |
| 1巻 | 1985年5月1日 |
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