大使閣下の料理人

『大使閣下の料理人』のここが面白い

大手ホテルを辞めた料理人が、ベトナムの日本大使公邸で、食卓から人と人の心をつなごうとする外交グルメ漫画。

公邸料理人という仕事の面白さ

舞台はハノイの日本大使公邸です。主人公の大沢公は、完全分業の大手ホテルで何百人分もの料理を作る日々をやめ、「気持ち」が伝わる一皿を求めて公邸料理人になりました。倉木大使の食卓外交を支える仕事で、料理が国と国、人と人の間に立つ様子が具体的に描かれます。

ベトナムの空気ごと味わえる

ハノイの街並みや人々の顔つきが細かく描かれ、現地の暮らしを知る人にも発見がある作りです。ベトナム料理を素材の持ち味から見直す場面もあり、異国の食文化をのぞく楽しさがあります。説明が多めの語り口なので、食べ物と国の歴史を一緒に学ぶつもりで読むと味わいが深まります。

公と周囲の人物がつくる関係

倉木大使、大使館員の古田、料理補助のホアといった顔ぶれが公を支えます。巻が進むと各国の大使や料理人も登場し、世界的指揮者の父探しなど、一皿の背景にある人の歴史がドラマになります。意地悪な人物が少なく、対立も話し合いと食事でほどけていくので、落ち着いて読み進められます。

こんな人に

• 料理漫画の中でも、外交や政治が絡む話が好きな人
• 旅先の食文化や現地の暮らしを知るのが好きな人
• 人情味のある話を落ち着いて楽しむのが好きな人

全25巻で完結しているので、最後まで安心して追えます。まずは1巻で、公がハノイの公邸料理人になる経緯を読めば、作品の空気がつかめます。夜にゆっくり、異国の料理に思いをはせたいときに向いています。

あらすじと読者の感想をもとに、Rui がAIで書いた紹介です。