AIが選んだ似ている漫画

『新・蒼太の包丁』に似た漫画・好きな人におすすめ10選

『新・蒼太の包丁』（本庄敬;末田雄一郎）の「料理人の誠実さが客の心にどう作用するか」「伝統と格式が重んじられる老舗料亭」といった魅力に近い作品を、AIが作品の特徴（ストーリー・テーマ・キャラ・世界観・雰囲気）から選びました。

10作品のうち5作品が完結済み、うち1作品は5巻以内で読み切れます。巻数は5〜135巻。

1
新・味いちもんめ

あべ善太・福田幸江
- テーマが近い技術の継承が個人の自立を促す
- ストーリーが近い主人公が新たな職場へ派遣される
『新・蒼太の包丁』とはテーマ（技術の継承が個人の自立を促す）とストーリー（主人公が新たな職場へ派遣される）が近い作品です。

ここが面白い料亭の板場を舞台に、新たな職場へ移った料理人・伊橋が、仕事と人間関係の中で腕を磨いていく料理漫画です。

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2
味いちもんめ独立編

倉田よしみ・あべ善太完結
- ストーリーが近い雇われ店長として店を切り盛りする日常
- テーマが近い料理という手段で客の心に寄り添うこと
『新・蒼太の包丁』とはストーリー（雇われ店長として店を切り盛りする日常）とテーマ（料理という手段で客の心に寄り添うこと）が近い作品です。全10巻で完結しているので、最後まで一気に読めます。

ここが面白い板長として神楽坂の店を任された伊橋悟が、スタッフや客と向き合い、料理人として成熟していく独立編です。

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3
味いちもんめ継ぎ味

あべ善太・久部緑郎
- ストーリーが近い料理を通じた客との対話で問題が解決する
- テーマが近い料理の味が人の記憶と感情を呼び覚ます
『新・蒼太の包丁』とはストーリー（料理を通じた客との対話で問題が解決する）とテーマ（料理の味が人の記憶と感情を呼び覚ます）が近い作品です。

ここが面白い銀座で働いていた板前の伊橋が、恩ある店に戻って人情噺を紡ぐ。毎話一話完結で読める、和食と人の物語の新章です。

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4
おせん和な女

きくち正太
- ストーリーが近い料理人が和食の奥深さに触れ弟子入りする
- テーマが近い効率を求める現代社会で失われた手仕事の価値を再定義する
『新・蒼太の包丁』とはストーリー（料理人が和食の奥深さに触れ弟子入りする）とテーマ（効率を求める現代社会で失われた手仕事の価値を再定義する）が近い作品です。

ここが面白い水戸のシェフが連れて行かれた武蔵野の古民家居酒屋で、和食のもてなしの奥深さに出会う料理漫画。

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5
音やん :

加藤栞・Takeo Dec. 完結
- ストーリーが近い一話完結の形式で寿司職人の日常を描く
- テーマが近い職人の矜持が客の偏見を解いていく過程
『新・蒼太の包丁』とはストーリー（一話完結の形式で寿司職人の日常を描く）とテーマ（職人の矜持が客の偏見を解いていく過程）が近い作品です。全20巻で完結しているので、最後まで一気に読めます。

ここが面白い江戸前の腕を持つ寿司職人・音やんが、勝負や人情話の中で握りと心意気を見せる、一話完結の寿司漫画です。

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6
江戸前の旬

九十九森・さとう輝
- ストーリーが近い一話または二話完結のオムニバス形式
- テーマが近い職人の真心が客の頑なな心を溶かしていく過程
『新・蒼太の包丁』とはストーリー（一話または二話完結のオムニバス形式）とテーマ（職人の真心が客の頑なな心を溶かしていく過程）が近い作品です。

ここが面白い銀座の寿司店『柳寿司』の三代目・旬が、一貫ずつ握りながら、客の心のわだかまりをほどいていく一話完結の寿司人情ドラマです。

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7
らーめん再遊記

久部緑郎・河合単
- ストーリーが近い各章で異なるラーメン店や経営者の課題を解決する
- テーマが近い成功体験が過去の亡霊となり現在を縛り付ける過程
『新・蒼太の包丁』とはストーリー（各章で異なるラーメン店や経営者の課題を解決する）とテーマ（成功体験が過去の亡霊となり現在を縛り付ける過程）が近い作品です。

ここが面白いラーメン界のカリスマ・芹沢が社長を降り、各地を巡って店の悩みを解く、ラーメン×ビジネスの物語。

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8
極食キング

土山しげる完結
- キャラが近い再建請負人・北方歳三と、それに鍛えられる店主たち（師弟関係）
- ストーリーが近い傾いた料理店を再建請負人が立て直す一話完結
『新・蒼太の包丁』とはキャラ（再建請負人・北方歳三と、それに鍛えられる店主たち（師弟関係））とストーリー（傾いた料理店を再建請負人が立て直す一話完結）が近い作品です。全5巻で完結しているので、最後まで一気に読めます。

ここが面白い潰れかけの料理店を立て直す再建請負人・北方歳三が、独特の修行で店主を鍛える、熱くて少しずれた料理マンガです。

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9
そばもんニッポン蕎麦行脚

山本おさむ完結
- ストーリーが近い食を通じて人の悩みを解決する
- テーマが近い伝統の形式と合理的な技術の調和を問う
『新・蒼太の包丁』とはストーリー（食を通じて人の悩みを解決する）とテーマ（伝統の形式と合理的な技術の調和を問う）が近い作品です。全20巻で完結しているので、最後まで一気に読めます。

ひと仕事を終え、知り合いのそば店に入った稜。そこでは客が「手打ちでなければ、うまいそばは作れない」と主張し、製麺機を使うその店を批判していた。それならと、稜はその客がすすめる店につ…

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10
築地魚河岸三代目

はしもとみつお・大石賢一完結
- キャラが近い元銀行マンの三代目と、彼を支える市場の職人たち
- ストーリーが近い魚介の食材を軸にした一話完結の連作
『新・蒼太の包丁』とはキャラ（元銀行マンの三代目と、彼を支える市場の職人たち）とストーリー（魚介の食材を軸にした一話完結の連作）が近い作品です。全42巻で完結しているので、最後まで一気に読めます。

ここが面白い元銀行員が妻の実家の築地の魚屋を継ぐ。毎回ひとつの魚を軸に、市場の人情を描くグルメ漫画で、全42巻で完結しています。

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