そばもん ニッポン蕎麦行脚 11巻

発売日: 2013-02-28

日本で唯一本格そば漫画!! 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、そばとはやや縁遠いイメージがあるが、実は江戸そばの老舗暖簾の一つ「砂場」の発祥とされている大阪で、そば作りに取り組んでいる高校生たちに、関西ならではのそば汁の味を指導する事になり!? 【編集担当からのおすすめ情報】 そば好きのみならず、そば職人さんの間でも、もはや教科書的存在になりつつある『そばもん』ですが、今回も知っていれば、より、そばの世界を楽しめる蘊蓄満載!!是非是非お手に取って、あなたの食欲のみならず、知識欲も満腹にしてください!! 続きを読む

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